Roberto Ortensi: Tradizione, Natura e Tecnica

Un approccio ingegneristico alla pesca per chi non vuole affidarsi al caso. I volumi Appunti di Pesca 2026 offrono un'analisi balistica e tattica completa, sia per acque interne che marittime.

• Attrezzatura e Calibrazione: Configurazioni specialistiche per massimizzare le prestazioni di canne come le Seika Micro 3 e Mitchell Suprema. Scopri i setup dedicati, inclusi i bilanciamenti "Jolly" progettati su misura per appassionati come Gianmarco e Sophie.
• Materiali e Terminali: Approfondimenti sull'uso dei trecciati Shimano Kairiki e sulla scelta matematica degli Shock Leader.
• Trattamento Biologico: Istruzioni anatomiche precise per il trattamento del pescato: il taglio ventrale va fatto sotto e non di lato, per preservare un'integrità assoluta delle carni.

Una collana in 8 volumi che salva dall'oblio i manoscritti storici di famiglia. Un viaggio culinario che parte dalle radici bergamasche, attraversa il rigore della tradizione milanese e trova il suo rifugio tra i profumi d'alpeggio in Valtellina.

Le opere si distinguono per la fedeltà assoluta ai testi originali, senza l'aggiunta posticcia di ricette non presenti negli appunti storici. Nel volume dedicato alla pasticceria ritroverete l'essenza della vera tradizione, come l'autentica Crema Chantilly, preparata unicamente con panna montata, zucchero a velo e vaniglia, senza contaminazioni.

Gestire uno psittacide richiede dedizione e studio. Il manuale Natura e Allevamento è la guida definitiva per operare nel totale rispetto biologico e legale dell'animale: dalla nutrizione alla speratura, fino alla spettacolare disciplina del Volo Libero (Free Flight). Tutto supportato dalle normative CITES e dall'uso corretto degli anellini inamovibili.

Un'immersione nelle tecniche dell'arte visiva attraverso il manuale Macchie e Materia. Impara le metodologie di utilizzo della spatola, l'applicazione stratificata di pigmenti a olio e pastello, e la preparazione materica dei supporti per infondere spessore e vita alle tele.